Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Temps total 40 minutes min
1. Cube de bœuf : vous pouvez ajouter 2 tasses de bouillon de bœuf à l'eau et sauter le cube de bouillon, mais vous devrez vous assurer de cuire assez longtemps pour réduire.
2. Épicé - Le chili est censé être piquant ! Utilisez 1 cuillère à café de poivre de Cayenne pour un bourdonnement chaud, 1,5 cuillère à café pour un joli picotement ou 2 cuillères à café pour un piquant moyen. Le meilleur moyen est de commencer avec moins puis d'en ajouter plus à la fin.
3. CUISSON LENTE : C'est spectaculaire fait dans la mijoteuse. Suivez simplement les étapes de la recette jusqu'à l'étape 4 en utilisant seulement 1/4 tasse d'eau, puis versez le tout dans la mijoteuse. Faites-le cuire 6 heures à feu doux dans la mijoteuse. Même 8 heures suffiront.
4. Stockage - encore meilleur le lendemain et se congèle fabuleusement.
5. Suggestions de présentation : Les deux façons les plus courantes de servir comme repas sont :
i) Verser dans des bols et servir avec des garnitures au choix, des croustilles de maïs ou des tortillas pour tremper (ou essayez ce pain plat facile et doux );
ii) Sur du riz avec garnitures
Autres façons (voir dans l'article pour plus de détails): Chili Dogs (pour environ 20, je recommande fortement la cuisson lente pour décomposer le bœuf en petits morceaux), Chili Fries, Farcies de pommes de terre au four, Sloppy Joes, Tamale Pie (utilisez cette recette que j'ai J'ai découvert depuis qu'il s'agit d'une recette réelle appelée Tarte Tamale, pas seulement quelque chose que j'ai inventé!), mélangée à des pâtes, des pâtes cuites au four, avec du pain de maïs (faites la taille d' un muffin ou un gros ).
6. Garnitures : Crème sure et fromage râpé (tous deux obligatoires dans mon monde), feuilles de coriandre/coriandre, oignons verts tranchés, oignon rouge en dés, Pico de Gallo , avocat en dés, jalapeño en tranches ou autres piments.
7. Nutrition par portion en supposant 5 portions. Chilli Con Carne uniquement, pas de riz ni de garniture.
Au service: 280 g 367 cal (18 %) Glucides : 30,5 g (10 %) 39,6 g (79 %) Matières grasses : 10,1 g (16%) Gras saturés : 2,9 g (18 %) Cholestérol : 90 mg (30%) Sodium : 443 mg (19 %) Potassium : 1275 mg (36%) 7,3 g (30%) Sucre : 7,2 g (8%) 1550 UI (31%) Vitamine C : 83,3 mg (101 %) Calcium : 10 mg (1%) 22,3 mg (124 %)