Temps de préparation 5 minutes min
Temps de cuisson 18 minutes min
Temps total 23 minutes min
1. Si votre poitrine est assez grosse, par exemple 250 g / 8 oz + chacune, coupez-les en deux horizontalement pour former 2 steaks minces et sautez le pilonnage. Assurez-vous qu'ils ne dépassent pas 1,5 cm / 0,6" d'épaisseur au point le plus épais - s'ils le sont, frappez avec le poing.
Cela peut aussi être fait avec des filets de cuisse (désossés, sans peau). Suivez la recette mais faites cuire 25 minutes pour les cuisses petites/moyennes et 30 minutes pour les plus grosses.
2. Nutrition par portion, en supposant une poitrine de poulet de 150 g/5 oz.
Au service: 158 g 286 cal (14 %) 4 g (1%) Protéines : 46 g (92 % ) 7 g (11%) 1 g (6%) 1 g Graisses monoinsaturées : 1 g Cholestérol : 127 mg (42 %) 403 mg (18 %) 397 mg (11 %) Sucre : 4 g (4%) Vitamine A : 325 UI (7%)Vitamine C : 1,7 mg (2%) Calcium : 11 mg (1%) Fer : 0,6 mg (3 %)