Lorsque vous avez besoin d’un dîner rapide en semaine, les poivrons farcis – et les façons infinies de les faire – sont là pour vous.
INGRÉDIENTS
- 1 cuillère à soupe. huile de canola
- 1 lb de dinde hachée
- 1/2 gros oignon, coupé en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- sel casher
- 1 paquet de riz au jasmin surgelé Trader Joe’s
- 1 c. marinara
- 1/2 c. poivron râpé, divisé
- 4 poivrons, dessus retirés
DIRECTIONS
- Préchauffer le four à 375 °. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, chauffer l’huile. Cuire la dinde jusqu’à ce qu’elle commence à dorer, de 3 à 4 minutes. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que la dinde soit dorée et cuite, 4 minutes de plus. Assaisonnez avec du sel.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz au jasmin surgelé de Trader Joe selon les instructions sur l’emballage.
- Dans un grand bol, mélanger la dinde dorée, le riz cuit, la marinara et 1 tasse de poivron râpé et assaisonner de sel.
- Verser le mélange dans des poivrons évidés et garnir du reste de la tasse de poivre 1/2 tasse. Cuire au four jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le mélange soit chaud, de 28 à 30 minutes.
